琵琶湖マリオット｜湖畔のアフタヌーンティーで驚きのサプライズ

海かと見紛うほど広大な日本最大の湖・琵琶湖を訪れる機会があり、併せてアフタヌーンティーもいただいてきました。

伺ったのは、琵琶湖マリオットホテルのピーチとメロンが主体のサマープランです。季節ごとに近江の実りを味わえるオリジナルアフタヌーンティーで、2023年9月1日からは秋のプランが始まります。今後のご参考になれば幸いです。

【マリオット】とは

アメリカに本部を置く世界的ホテル運営企業【マリオット・インターナショナル】が保有する30ブランドのうち、企業名を冠する主要ブランドです。日本国内では森トラスト・ホテル＆リゾーツ株式会社と提携し、6軒を展開しています。

【琵琶湖マリオットホテル】とは

琵琶湖のほとりに位置するリゾートホテルで、京都から30分ほどというアクセスの良さが魅力です。2017年7月、「総合リゾートホテル・ラフォーレ琵琶湖」から「琵琶湖マリオットホテル」にリブランドされました。フィットネスセンター・屋内プールに加え、温泉浴場やサウナ、テニスコート、体育館、フットサルコート、ゴルフ練習場、プラネタリウムまで楽しめる多彩な施設が揃っています。

アフタヌーンティー予約時のリクエスト対応

予約はホテルのホームページから行いました。

その際、
「苦手な食材やアレルギーのある食材はございましたら詳細を必ずご記入ください。」
という項目があり、
2名予約の内1名（私のこと）が小麦が苦手で代替可能か、お訊ねしました。

すると回答として、
「1名様分の小麦を除いた料理での対応は、アフターヌーンティーの同内容でのご変更は難しく、プランとは変わってしまいますが、1名様分はフルーツ盛合せのご用意をさせていただくか、アラカルトの料理からお選びいただくことも可能でございますが、いかがいたしましょうか？」
という提案をいただきました。

たしかに、たった一人分だけメニューを変えずに原材料を変えるのは相当な労力です。小麦を食しても即座に命に係わる訳ではなく、何よりアフタヌーンティーをいただきたかったので、ご提案は辞退し、小麦が使われた通常メニューで予約を完了しました。

サプライズ！

そして迎えた当日、まったく予想していなかったサプライズがありました。2名予約のうち1名分は小麦を使わないメニューの用意が整ったとのことです。

予約完了までに何度かホテルの方とやり取りを重ねた結果、私のなかでは通常メニューをいただくことに納得し、その心積もりでいました。そのため、当日現地でのお申し出の意味が即座には理解できず、目を白黒させてしまいました。

とはいえ、当初のリクエストを実現すべくホテルの方々が特別なはからいをしてくださったことは容易に想像でき、そのお心遣いに大感激でした。これこそホスピタリティの真髄ではないでしょうか？

今思い出してみても、うれしいできごとで、ありがたかったとしみじみ感じます。

アフタヌーンティー会場：レストラン【Grill ＆ G】

会場はホテル最上階にあたる12階に位置し、比良山系と琵琶湖を見渡せる特別なロケーションが魅力です。静かに広がる湖のほとりでお茶を楽しめる、日本全国でも際立つユニークな存在といえます。

今回は友人と訪れましたが、唯一無二の景色を前に会話も弾みました。

アフタヌーンティーの内容

ピーチ＆メロン アフタヌーンティー:琵琶湖マリオットホテルセンセーション

1日30食限定

ピーチとメロンが主役の、夏を彩る爽やかなアフタヌーンティーです。
スイーツだけでなくセイボリーにもフルーツを忍ばせた構成が特徴です。

制限時間内はドリンク飲み替え自由の飲み放題
<期　間>　2023年8月31(木)まで
<時　間>：①13:00～15:00 / ②16:00～18：00

※16:00限定スパークリングワイン付きプランあり

<料　金>

①13:00～15:00　5,500円　[平日の月～金限定：5,000円]
②16:00～18:00　6,500円　[平日の月～金限定：6,000円]
※前日17:00までの完全予約制

<オプションメニュー：メロンパフェ>

アフタヌーンティー限定　ハーフメロンのフルーツパフェ
守山メロンのムースのうえにメロン・パイナップル・キウイなど夏のフルーツが満載。
ご同席の方とシェアがおすすめです。

<料　金>

2名盛で5,000円
※前日17:00までの完全予約制

メロンパフェに強く惹かれたものの、アフタヌーンティーに加えて食べきれる自信がなく、涙を呑んで見送り、スパークリングワイン付きのプランをセレクトしました。では、詳しくレポートしてまいります！

まずはシャンパンで乾杯！

アフタヌーンティーのお食事

セイボリー

オリジナルメニューはこちら

食べ応えがありそうなボリューム感です。

特別に対応いただいた小麦抜きのグルテンフリーメニューはこちら。だいぶ軽めになった印象です。

では、私がいただいた小麦を避けたグルテンフリーの品々をご紹介します。

※メニュー名はオリジナル名を記載し、グルテンフリーメニューの変更点は本文で触れます。

◇近江鴨パテとメロンタルタルソースのスライダーバーガー

オリジナルメニューはいわゆるミニハンバーガーの出で立ちですが、小麦を回避するためバンズの代わりに生ハムが採用されています。見た目はまったく別ものの軽い装いながら、ずっしりとした鴨肉パテを堪能できる逸品でした。

近江”牛”は存じていましたが、近江”鴨”は初めて出会い。

実は滋賀県は、近江と呼ばれていた頃から琵琶湖に飛来する真鴨を食す文化があったそうです。近年は合鴨を育てて近江鴨としてブランディングしているとのこと。今回いただいたパテも脂肪分が少なく、ボリューミーながらあっさりとおいしくいただきました。

◇小鮎のあられ揚げ

あられに小麦が含まれるため琵琶マスのサラダに差し替えられましたが、代替品にも琵琶湖の恵みを取り入れてゲストを愉しませるホスピタリティの徹底ぶりに、プロの心意気を感じました。酸味の効いたセビーチェドレッシングが好みにぴったりで嬉しかったです。

◇メロンのガスパチョ

鮮やかなグリーンの冷たいスープは、オリジナルメニューのままいただきました。メロンのほかにきゅうりやオニオンも感じられ、自然な甘みとスープストックのコクがあいまって、永遠に飲めそうなおいしさ！

◇桃と生ハム　アメリカンドッグスタイル

アメリカンドッグの衣が小麦のかたまりのため、まったく違うメニューに置き換えられ、イカと柑橘類のマリネが登場しました。あっさり系が好みなので、こちらもおいしくいただけました。

◇滋賀県産トマトと桃のクロスティーニ

トーストしたパンに具材を載せるイタリア料理の前菜がクロスティーニですが、小麦パンの代わりにインドネシアの大豆発酵食品であるテンペが使われていました。テンペは日本のお味噌や納豆とは違い、それ自体に強い味がなく固形なので、パンの代替にはぴったりだと今回のメニューを通じて再認識しました。しかも表面が焼かれていて、本来の柔らかさにカリッとした歯触りも加わっています。これまで体験した小麦食品の代替はすべて米粉だったため、テンペという新たな発見をもたらしてくれたシェフの知識・経験・探求心に脱帽です。プロの素晴らしさに感動した一品となりました。

スイーツ

◇メロンと白桃のヴェリーヌ

オリジナルメニューではクリームの合間にスポンジケーキが使われているところ、こちらは代わりにヨーグルトクリームが用いられています。そのためオリジナルのくっきりとした3層とは異なり2層に見えますが、味はしっかり3種類ありました。画像では後ろ側でわかりづらいものの、トップにあしらわれたディルが素晴らしい働きをしており、優しい味わい全体にアクセントを与えていました。スイーツにディル！初めての出会いです。完熟メロンとの相性も抜群。

◇守山メロンとココナッツのパンナコッタ　白桃ジュレ

見た目にインパクトがあるこちらは、ホテルが位置する滋賀県守山市産のメロンを用いた一品です。オリジナルメニューのままいただけました。パンナコッタがココナッツミルク仕立てなのがひとひねりありますね。

◇守山メロンとライムのパルフェ

こちらもオリジナルメニューのままいただけたパフェです。トッピングの守山メロンがシャキシャキとした歯触りなのに、しっかりとした完熟の甘みと香りがあるのが印象的でした。

◇白桃とアドベリーのムース

オリジナルでは台座としてサブレが用いられているところ、サブレを外しての提供となりました。カロリーが控えられ、主役のメニューも楽しめて、ナイスアイデアです！

アドベリーとは滋賀県の特産品で、安曇川（アドがわ）周辺で栽培されているヨーロッパキイチゴの一種です。収穫期間が1年の内のほんの数週間と限られ、しかも生果実は1－2日しかもたないため、”幻の果実”とも呼ばれています。そのアドベリーのコンフィチュールが白桃のムースに包まれた贅沢な逸品です。こちらもトッピングのディルが、小さいながらも風味へのインパクト大でした。

◇白桃のラングドシャ

小麦の焼き菓子であるラングドシャは、アドベリーのゼリーを包んだやわらかな和菓子風のスイーツに変更されていました。和菓子の名店も多い滋賀県のパティシエの視野の広さを感じる仕上がりです。ラングドシャをロールして棒状にしたオリジナル菓子の形状に似せたものを用意する追求心も見て取れました。まさにプロですね。

◇白桃とレモンのパウンドケーキ

こちらも小麦の焼き菓子であるパウンドケーキが差し換えられ、代わりに登場したのはわらび餅です。レンゲ風の盛り付けが素敵！

◇白桃とホワイトチョコレートのマカロン

焼き菓子といっても卵白ベースのマカロンはそのままいただけました。ザ・桃！のシェイプが愛らしいですね。

◇スコーン　クロテッドクリーム

■9650　オリジナルスコーン

グルテンフリーのスコーンは米粉製で、フワフワもっちり食感です。クロテッドクリームは加糖され、絞り出しで供されました。これは初めての経験。

アフタヌーンティーのお飲み物

お茶は全10種類で、いずれもドイツのティーブランド、ロンネフェルトの茶葉です。

茶葉が見えるティーメニューは素敵なアイデア！

フレーバーティーやハーブティーのほか、カフェインレスも選べ、ホット・アイスどちらでもいただけます。

・トロピカルオレンジ
・ダージリンサマーゴールド
・アールグレイ
・ライト＆レイトセイロン（カフェインレス）
・アッサムバリ
・カモミール（カフェインレス）
・アイリッシュウィスキークリーム
・マサラチャイ
・ジャスミン
・ルイボスレモン（カフェインレス）
・アーユルベーダハーブ＆ジンジャー（カフェインなし）

温かいお茶は砂時計ならぬ水時計とともにポットで供され、最適な状態で楽しめます。

個人的にもっとも気に入ったのは”アイリッシュウィスキークリーム”でした。アッサムベースの紅茶にカカオやウィスキーの香りが甘いお菓子とよく合い、ミルクを加えると濃厚な味わいが一層広がりました。

冷たいお飲み物は、ソーダのフレーバーが以下の7種類から選べるのが特徴的です。

・ピーチ
・メロン
・グリーンアップル
・マンゴー
・ストロベリー
・ブルー
・カシス

コーヒーの用意もあり、カプチーノをお願いしたところマグカップで供されました。器がやや深すぎる印象で、突然カジュアルな雰囲気になってしまったのは残念です。

琵琶湖マリオットホテルのアフタヌーンティーまとめ

以上がサマープランとそのグルテンフリー版の概要ですが、あらためて振り返っても、作り手の皆様の創意が詰まったメニューでした。実現のためにご尽力された皆様に、この場を借りて御礼申し上げます。オリジナルのメニュー自体が地産地消のスピリットに溢れていました。

この地産地消のマインドは秋のメニューにも引き継がれるようです。

秋のアフタヌーンティープラン

秋のプランは2023年9月1日からスタートします。以下に概要をご紹介します。

Autumn Afternoon Tea ～Lake Biwa Marriott Sensation～

＜1日30食限定＞

栗や無花果、リンゴなど秋を味わうスイーツに、セイボリーは近江牛やフォアグラなど高級食材を採用。

期　間：2023.9.1(金)～11.30(木)

時　間：①13:00～15:00 / ②16:00(スパークリングワイン付き)

料　金：
①13:00～15:00　5,500円〔平日の月～金限定〕5,000円
②16:00　6,500円〔平日の月～金限定〕6,000円

※前日17:00までの完全予約制

オプション

琵琶湖にかかる虹をイメージしたカラフルなパートドフリュイです。
ブドウ、オレンジ、レモンなど7種の味が楽しめます。

料金：
事前予約なら1,500円、当日は2,000円

予約：

WEB：琵琶湖マリオットホテル アフタヌーンティー予約

電話：077-585-6100（代表）

琵琶湖マリオットホテルへのアクセス

【住　所】

滋賀県守山市今浜町十軒家2876

【地　図】

滋賀県守山市今浜町十軒家2876 – Google マップ

【最寄り駅】

JR湖西線　堅田駅から無料シャトルバスで約15分

無料シャトルバス時刻表

JR東海道山陽本線　守山駅から路線バスで約40分

守山駅ー琵琶湖マリオット　近江バス時刻表

※本記事の情報は2023年8月上旬時点のものです。

メニュー・価格・サービス・時刻表などは変更される可能性があります。

ご訪問やご予約の際は、最新の情報をご確認ください。

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プライムトラベル編集部

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