センタラグランドホテル大阪のアフタヌーンティーをブログレビュー
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HOTEL THE MITSUI KYOTO(ホテルザ三井京都)：古都で斬新アフタヌーンティー
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琵琶湖での集いの後、京都で下車してアフタヌーンティーをいただいて帰ることにしました。京都では近年ホテルの開業が続いており、数えきれないほどの選択肢があるなかで、選んだのは日本ブランドのHOTEL THE MITSUI KYOTOです。
アフタヌーンティーだけでなく、ホテル施設そのものが見どころ満載でしたので、詳しくレポートして参ります。ぜひ、最後までご覧ください！
「HOTEL THE MITSUI KYOTO」とは
三井不動産グループのフラッグシップであり、グループ最高級ホテルの内の１つです。世界的ホテルプログラム”Marriott Bonvoy”に加盟しており、”ラグジュアリーコレクション”に位置づけられています。
2020年11月、京都は二条城のすぐ近くに開業しました。
“日本の美しさと－ EMBRACING JAPAN’S BEAUTY－”をコンセプトに掲げ、日本独自の美しさを大切にしながら、細やかな心遣いと洗練された振る舞いによって特別な体験とくつろぎを提供することをモットーとしています。
敷地は250年以上にわたって三井総領家（北家）が所有していたものが活かされています。江戸時代から受け継がれてきた門や景石、灯籠など多くの遺構に加え、敷地内から湧く天然温泉や中庭の日本庭園を備えており、他には真似のできない独自性を誇ります。
HOTEL THE MITSUI KYOTOの評価各種
開業早々から注目を集め、フォーブス・トラベルガイド2023でも最高評価5つ星を獲得しました。2年連続での最高評価となっています。
米国大手旅行専門誌「Travel ＋ Leisure」の年間読者投票「ワールド・ベスト・アワード」では、”15 Favorite City Hotels in Asia of 2023″ 第8位、“100 Favorite Hotels in the World for 2023” 第74位を獲得しています。いずれも日本のホテルでは最上位に選出されており、国内外で極めて高い評価を得ています。
アフタヌーンティーの予約：レストラン予約一休.comの強み
1カ月前にホームページから予約しようとしましたが、希望日だった日曜日だけ予約枠がないという状況でした。諦めきれずに検索したところ、レストラン予約の”一休”（http://restaurant.ikkyu.com）には同日の各時間帯に空きがありました。一休では各ホテルの公式ページに掲載される前から予約できるケースもよく見かけますので、覗いてみると発見があるかもしれません。
特別なリクエスト
一休を通した予約でも、ホテルに対して特別なリクエストが可能です。初回の返信は一休経由の登録メールアドレスに届きますが、その後はホテル窓口との直接のメールやり取りになります。今回も小麦を除いたメニュー対応が可能か訊ねてみたところ、第一報ではメニュー内容が未定のため、決まり次第可否を連絡いただけるとのことでした。最終の連絡は予約の2日前に届き、オリジナルメニュー自体がグルテンフリーのため特別対応は不要とのことでした。私にとってこれは何よりの朗報でした。ホテルにも同行者にも気兼ねなくアフタヌーンティーを愉しめるのは、初めての体験です。
いざホテルへ
エントランス
ホテルの入口は、二条城とは反対側にあたる東側の油小路通沿いにあります。
敷地に入って目に飛び込んでくるのは、こちらの門！
「梶井宮門」
江戸時代の豪商、三井財閥創業者一族である三井家の歴史を継承する象徴的存在です。
建造から300 年を経た、かつて三井総領家も所有した歴史ある門で、ホテル建設にあたり現代の匠によって再生された芸術品です。柱間4.5m、高さ7.4mの立派な門をくぐると特別な気持ちになります。他には真似のできない、大切にしてほしい歴史です。
門をくぐったあとは、手入れの行き届いたお庭を愛でながら進むと入口に至ります。
ロビー
ドアが開くとすぐ目の前がロビーで、コンパクトな印象です。ロビーの奥にはガラス張りのラウンジが広がり、中庭を臨めるため開放感があります。
向かって右側がレセプションです。着席式の対応で、おもてなしの心が感じられます。
入口から見て左側がコンシュルジュやベルデスクです。鉢植えの苔はホテル内各所に飾られており、日本らしさを感じさせる演出です。
ラウンジまで進むと、両脇には他のホテルのパブリックスペースではあまり見られない施設があります。
ライブラリー
ラウンジの左手には、ホテルセレクトの書籍や美術品を鑑賞できるライブラリーがあります。
ライブラリーの向かい側では、ホテルが建つ土地の歴史を紹介する展示も行われています。
茶室
ラウンジ右手には、モダンなお茶室のしつらえが設けられています。茶聖・千利休を祖とする三千家の一つ、武者小路千家家元後嗣・千宗屋（せん・そうおく）氏の監修による立礼式のお茶室で、”茶居（ちゃきょ）”と名付けられています。
武者小路千家の立礼式お点前でお茶を一服いただく体験も、有料（￥2,500）で提供されています。
スタッフの方は和装で接客されており、日本文化をあらためて感じられる空間です。一方でゲストとしては、それほど畏まらずに愉しめるところが素晴らしいと感じました。
廊下
茶居からアフタヌーンティー会場へ向かう廊下は、白木の柱が美しく連なる空間です。
廊下というより回廊と呼ぶのがふさわしい佇まいで、神社の千本鳥居を彷彿とさせるような静粛ささえ感じられます。
庭園
回廊からは中庭の水盤を間近に望めます。回廊の端にあるガラス戸から中庭へ出ることもでき、水盤の飛び石や奥に続く日本庭園にも足を踏み入れられます。四季折々の風情を肌で感じられる贅沢な空間です。
ユニバーサル化粧室
回廊の中ほどに、素敵な一角を発見。
足を踏み入れてみると、片側がユニバーサル化粧室、もう片側が喫煙室でした。化粧室とは思えない、趣きある和風の入口です。引き戸にすることで間口を大きく取り、出入りしやすい構造になっています。
なかは一変してモダンな内装で、私のカメラでは納まりきらないほどゆとりあるスペースでした。車椅子での利用はもちろん、ベビーカーや乳幼児の同行も想定された設備が充実しています。ベビーチェアやベビーベッドなども設置され、配慮に溢れていました。宿泊業にとどまらず日本全国に商業施設を手がける三井不動産ならではの経験が発揮されているとお見受けします。
一般化粧室
婦人化粧室の内装はユニバーサル化粧室と同様のテイストで、限られたスペースを活かしたコンパクトな設計となっていました。お手拭きにはタオルが用意されています。
個人的には、化粧室でタオルが用意されていると「ホテルを訪れた」という実感が湧く刷り込みがあり、このサービスはとても気に入っています。使い捨てではなく洗って繰り返し使えるタオルという選択は、時代の流れにも合っていると感じます。
アフタヌーンティー会場「THE GARDEN BAR」
アフタヌーンティーの会場は、ホテル1階のイタリア料理レストランFORNI（フォルニ）内にあるバーラウンジTHE GARDEN BARです。
日本庭園に面し、内装の要所に和風建築のしつらえが取り入れられたモダンな空間となっています。
庭園に接したテラス席もあり、予約時にプラス料金でガーデンビューの確約を取ることもできます。
アフタヌーンティーの概要
「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー」はオーガニック＆ヴィーガンレストラン”BROWN RICE（ブラウンライス）”との共同企画です。
期 間 ： 2023年8月31日（木）まで
時 間 ： 12:00～／14:30～（各2時間の2部制）
料 金 ： ￥6,100（ドリンク2 種類）/￥6,700（ドリンクフリーフロー）
※税金・サービス料込
特 典 ： Neal’s Yard Remedies のスキンケアサンプル引換券付き
（受取りはニールズヤード レメディーズ 京都BAL 店）
「Brown Rice」とは
Brown Rice（ブラウン ライス）は、英国のオーガニックコスメブランド”ニールズヤードレメディズ”の日本法人が、2003年に東京・表参道でオープンしたオーガニック＆ヴィーガンレストランです。和食に着目し、「オーガニック＆ヴィーガンの食材と丁寧な手仕事でお客様を健やかに美しく」をコンセプトに掲げています。
2023年６月に在日英国大使館主催で開かれた英国国王チャールズ3世の誕生日会では、BROWN RICE の食事とヴィーガン クッキーが正式に採用されました。チャールズ3世国王は皇太子時代から有機農業に造詣が深く、ご自身でも完全有機の農場を所有してオーガニック食品ブランド”Duchy Originals（ダッチ― オリジナルズ）”を展開されているほどです。
その国王陛下の誕生日会にふさわしいと認められたBrown Riceが、どのようなアフタヌーンティーを提案するのか？卵や乳製品を使うのがあたりまえのアフタヌーンティーを、果たしてどのようにヴィーガンで仕上げるのか？疑問と期待でいつも以上にわくわくです。
HOTEL THE MITSUI KYOTOとBROWN RICEの接点
“日本の美しさと－ EMBRACING JAPAN’S BEAUTY －”というコンセプトに表されるHOTEL THE MITSUI KYOTOの日本の自然美への想いと、循環型で自然を守る農法（オーガニック）にこだわり日本の原風景を次世代に受け継ぐことを志に掲げるBROWN RICEの想い。両者の理念が重なり、2022年に初めてのコラボレーションが実現しました。大好評を受け、今回2度目のコラボレーションアフタヌーンティーの開催となります。
オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティーの幕開け
今回はテラス席を予約していたものの、あいにくの雨で室内の窓際席へ変更となりました。とはいえ、最前列でお庭を眺められたことに変わりはありません。
お席で出迎えてくれたのは、予想だにしなかった日本茶セット。それも煎茶ではなく、玉露です！ここは京都。しかも日本庭園を目前にしたシチュエーションにはぴったりなおもてなしです。
とはいえ、非日常的なセッティングに少々ドギマギしながら、アフタヌーンティーの幕開けであるウェルカムドリンクをセルフサービスで楽しみました。画像右側の湯冷ましにお湯が注がれ、自分で茶筒から茶葉を茶漉しに取り出し、お茶碗にセットします。
そこへよい感じに冷めた（理想は50度）お湯を注ぎ、しばらくしてから茶漉しを取り除くと、ようやくいただけるようになります。
急須を使わず茶葉でお茶を入れたのは初めてで、手元がおぼつきませんでしたが、できあがりは上々！色は薄めながらもお茶の甘みが最初に感じられ、渋みとまではいかない引き締め感が若干あとに続き、うま味がじわじわとやって来る一杯でした。締まりのあるまろやかな上澄みとでも言いましょうか、お茶の上品さが表現されているように感じました。
使われていた茶葉は、期せずして大好きな”柳櫻園（りゅうおうえん）”のもの。10年以上、柳櫻園の”かりがね焙じ茶”を自宅に欠かさないのですが、緑茶、しかも玉露をいただいたのは初めて！京都の地に創業から150年近い歴史を持つ柳櫻園は、茶道各流派の家元から銘を賜る最高級抹茶も扱う老舗です。この機会にあらためて調べたところ、本店ではさまざまな種類のお茶を扱っているようですが、東京でさえそのすべてが手に入るわけではありません。今回は貴重な機会を得られました。
アフタヌーンティーという西洋文化で日本のお茶の魅力を再発見できる場を提供するHOTEL THE MITSUI KYOTOのセンスに、ただただ脱帽。これこそ、ホテルが掲げるコンセプト”日本の美しさと－ EMBRACING JAPAN’S BEAUTY －”の体現ですね。
アフタヌーンティーのお飲み物
ウェルカムドリンクとして柳櫻園の玉露が提供されたことに驚きましたが、ほかにもHOTEL THE MITSUI KYOTOオリジナルの飲み物が用意されていました。
オリジナル ティー
・ほうじ玄米カモミール
BROWN RICE焙じ玄米とTWGカモミールのブレンド
・ハピネスティー
6種類のブレンドハーブティー
オリジナル モクテル
アルコールを使わないカクテルを、最近ではモクテルと呼ぶそうですが、ご存じでしたか？今回の会場であるTHE GARDEN BARオリジナルのモクテルも、アフタヌーンティーのメニューとして提供されていました。
・ヴァージンNEMAモヒート
一般的なモヒートはラムベースのアルコールカクテルですが、このオリジナルモヒートはNEMAというアルコール0.00％のジンをベースにしています。NEMAは日本で初めて誕生したノンアルコールジンで、原料は無農薬のバラとスパイス、八ヶ岳山麓の源流の湧き水だけで、一切の添加物を含みません。自然派で手作り感あふれるノンアルコールジンカクテルは、今回のアフタヌーンティーとの相性も抜群でした。
・ペリーラ
英語で紫蘇を意味する名がついたこのカクテルは、HOTEL THE MITSUI KYOTOオリジナルのハピネスティーと紫蘇ジュース、そしてラズベリーピューレを合わせた一杯です。
奇遇にも、このカクテルの考案者ご本人がサービスしてくださっていました。発想の経緯をお訊ねすると、日本独自のホテルであることから日本の食材を使いたいという想いでスタートし、季節のハーブを考えるなかでおばあ様に作ってもらっていた紫蘇ジュースを思い出したそうです。紫蘇ジュースとラズベリーの甘酸っぱさを合わせてみたところ見事にマッチしたとのこと。たしかに紫蘇の香りもラズベリーの香りもして、見た目にも鮮やかで酸味の効いたおいしいドリンクでした。
・パッシフォルニア
HOTEL THE MITSUI KYOTOオリジナルのほうじ茶カモミールと、パッションフルーツ、豆乳、エルダーフラワートニックのカクテル
・サンフラワー
HOTEL THE MITSUI KYOTOオリジナルのほうじ茶カモミールと、メープルシロップ、レモンのカクテル
以上がオリジナルドリンクですが、もちろん一般的なお飲み物のセレクションも充実していました。
紅茶は、2008年シンガポールに創業し世界15ヶ国に展開している高級紅茶ブランドTWGです。茶葉のラインナップが納められたトランクがアフタヌーンティーの始まりとともに目の前で広げられ、気分は最高潮！
紅茶13種
温かい紅茶だけで13種類もラインナップされていました。
ストロベリー・ダージリン・アッサム・アールグレイ・イングリッシュアールグレイ・チェリーローズ・セイロンのほか、マンゴー マリーゴールド・カモミール ローズ・パッションフルーツ ピーチ・パイナップル マリーゴールド・レッドティー・カカオ チョコミントと、フルーツ系やハーブ系まで幅広く揃っています。
アイスティー4種
アイスティーはハイビスカス レッドカラント・ミント・ハイビスカス・ジャスミンの4種類から選べます
ハーブティー5種
ハーブティーはカモミールやペパーミントなど全5種から選べます
・カモミール
・バニラバーボン
・ペパーミント
・タイム
・ブルーラベンダー
コーヒー5種
・オリジナルブレンドコーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ
・コールドブリューコーヒー
ドリンク飲み放題（フリーフロー）のプランを利用していたため、これら5種のコーヒーをラストオーダーの90分まで自由に飲み替えできました。
アフタヌーンティーのお食事
それでは、お食事の内容をご紹介します。
すべてフラットなお皿で提供され、テーブルいっぱいに広がるボリュームで、写真に納まりきりません！
“ヴィーガン料理”と聞くと味気ないものを想像する方もいらっしゃるかもしれませんが、食べてみると驚くほどしっかりとした味わいで、それぞれ主張のある品々でしたので、１つずつご紹介します。
セイボリー6種
・水切り豆腐のスパイス 白ごまソースと茗荷のピクルス
コロンとした立方体にゴマのようなものがまぶされ、繊細にカットされた茗荷のピクルスが白ごまソースの上にトッピングされています。白ごま味のお豆腐をイメージして口に運んだところ、思わぬクミンの一撃を受けました。想像を裏切られた衝撃は筆舌しがたいものです。名称にあった「スパイス」とはクミンなのでしょう。噛み進めるたびにクミンクミンクミン！お豆腐といっても水分が切られているため、割としっかりした食感があり、その食感を補強するためにゴマが使われているように推察しました。
お豆腐の周りはゴマだけでなくクミンもまぶされていた模様ですが、素人目にはまったくわかりませんでした。トッピングの白ゴマソースと茗荷は分量こそわずかながら味の存在感は強く、複雑な味わいを醸し出す立役者になっていました。
・ズッキーニと紫蘇フリット
食べてびっくりシリーズ第二弾です。極めて薄く細かくスライスされたズッキーニのシンプルなフリットで、見た目はかき揚げ的。日本のかき揚げって、原則、味はついていないですよね？これは紫蘇の香りがするのかな？という心持ちでお口に放り込むと、想像しない世界に連れて行かれました。なんと、強烈なカレー味。カレー色じゃないのに。ビックリしましたが、みんな大好きカレー味！気に入らない訳がありません。
・玄米チップス 豆乳チーズと椎茸の含め煮
パリパリとした台座が玄米チップス。トッピングの椎茸の含め煮は甘すぎずしょっぱすぎずの味バランスで、ツルっとしているのにしっかり噛む必要がある食感です。間をつなぐのが、ねっとりとして酸味のある豆乳チーズ。味と食感のオンパレードの一品で、大人じゃなきゃ分からないおいしさです。
・焼きトウモロコシと玄米のアランチーニ ぶぶあられ
“アランチーニ”とは、イタリア語でライスコロッケのこと。こちらは小さなおにぎりで、表面だけカリカリに火が通され、さらにあられがトッピングされていました。中ふわほか、外カリカリと、食感の違いを愉しむ一品です。
・賀茂茄子と厚揚げ バルサミコ味噌ソース
ざっくり言うと、ナスと厚揚げの田楽です。田楽みそにバルサミコを使うところがおシャレですが、酸味の主張はなく、甘味のために使われているのでしょう。なんといっても、ナスそのものがみずみずしいのにしっかりとした食感があり、大変おいしくいただきました。京の伝統野菜の一つであり、”ナスの女王”とも呼ばれ、京都でしか生産されない賀茂茄子。ここで出会えて幸せでした。
・メロンとキュウリ、甘酒のタルタル ミント風味
爽やかな見た目に違わず、ミントが効いてスッキリとした一杯。タルタルと名付けられるだけあって、底にメロンとキュウリが小さなキューブ状でザクザク入っています。食感としてはキュウリの印象が強め。甘酒の甘みがしっかりしているため、メロンは甘みの面でもサポート役です。甘みとザクザクした食感、そしてミントのクールさを楽しむユニークなお料理でした。
スイーツ5種
・抹茶ティラミス
表面の抹茶の緑色が深すぎて、アップで撮影するとあまりおいしそうに見えず残念でした。もう少し撮影技術を上げたいものです。
大きな大納言と抹茶の下には豆乳で作られたマスカルポーネチーズがあり、最下段が抹茶のスポンジという3層構造です。
チーズが豆乳由来とわかるほど濃厚な大豆の味がしながら、マスカルポーネの風味も感じられる不思議な感覚です。スポンジ生地は甘さ控えめでフワフワとした弾力があります。卵を使わずにどうやってスポンジが作れるのでしょう？仕上がりが素晴らしかったです。
・豆腐レモンケーキ
ケーキという名のタルトで、かなりズッシリとした重量感があります。レモンの酸味がそれほど強調されていないメインのペーストはとてもなめらかです。豆腐という名前からお豆腐っぽい食感を想像していましたが、お豆腐よりも水分が少なく、お豆腐よりもなめらかでした。大豆の香りはするので、お豆腐かな？とは思いましたが（笑）。タルトがとてもサクサクしていて、小麦顔負けの仕上がりです。聞けば、オーブンの進化で米粉でも水分を飛ばし切った食感が作れるようになったのだとか。追及心たるや、素晴らしいですね。
・パイナップルタルト
トッピングの黄色い花びらがゴージャスです。タルトのなかに甘いホワイトチョコレートクリームで生パイナップルが包まれており、パイナップルが爽やかに感じられました。
・ほうじ茶ブランマンジェ
ほうじ茶と豆乳を合わせてこれだけのローストカラーを出しているだけあり、ほうじ茶の味が濃厚です。普段よく焙じ茶を飲む身にも納得の一品でした。焙じた香りを残しつつ決して苦くはない絶妙の按配が素晴らしく、抑えられた甘みも大人向きです。
・カモミールとメロンのジュレ
見た目に涼やかな一品です。カモミールとメロン果汁のジュレにメロン果肉が入っています。メロンの甘みをしっかり実感できますが、トッピングのイタリアンバジルの香りが爽やかにまとめてくれました。
焼き菓子4種
・ヴィーガンクッキー（プレーン/カカオ）
純粋においしいクッキーです。さっぱりとした甘みで紅茶にもよく合います。ココナッツが若干含まれ、適度な湿度で重すぎず軽すぎない絶妙な塩梅に仕上がっています。
・ココナッツマフィン
口元に近づけただけでココナッツの香りが漂い、食べるとシャキシャキとした食感が楽しめるマフィンです。レモンのコーティングが施されており、酸味がアクセントとして効いています。
・バナナマフィン
こちらは香りこそ強くありませんが、口に含むとバナナのまろやかさが広がりました。スコーンの代わりに、しっとりとしたマフィンを堪能できます。
コラボレーション・アフタヌーンティーの特典
今回のプランには、BROWN RICEの親会社であるニールズヤードレメディーズのスキンケアアイテムのプレゼントが含まれていました。アフタヌーンティーの利用者は、指定店舗でスキンケアアイテムを受け取れます。受取り先は以下の店舗です。
店舗：ニールズヤードレメディーズ 京都BAL店
住所：京都府京都市中京区河原町通三条下ル山崎町251 京都BAL4F
電話：075-221-1750
営業日時
11：00－20：00（不定休）
最寄り駅
阪急 京都河原町駅 徒歩7分
京阪 三条駅 徒歩8分
市バス 四条河原町 徒歩5分
※駐車場はありません
受取り期限は2023年9月30日です。
私は当日帰京する時間の都合で受け取っていませんが、うれしい特典です。関西在住の同行の友人は、受取り期限までに店舗へ赴くとのことでした。
まとめ
長年ヴィーガンの料理やお菓子を本業として提供し続けているBROWN RICEと、サステナブル・ヴィーガン料理で著名な方をコンサルタント・シェフに擁するHOTEL THE MITSUI KYOTOのコラボアフタヌーンティーは、独創性のある内容でした。特にお食事の完成度が高く、ヴィーガンの可能性とシェフの想像力の豊かさに刺激を受けた次第です。
今後のアフタヌーンティープラン
本記事執筆時点で発表されている今後のアフタヌーンティーは、旬を迎えるぶどうのなかでも、華やかな香りと強い甘みが特徴で近年大人気の”シャインマスカット”をテーマにしたプランです。
「シャインマスカット アフタヌーンティー」
期 間 ： 2023年9月1～30日1ヶ月限定
時 間 ： ➀ 12:00 ～ ② 14:30 ～ （2時間制限/2部制）
料 金 ： ￥7,100（ドリンク2 種類）/ ￥7,700（ドリンクフリーフロー）
※税込・サービス料込
夏から秋に移ろう季節、目の前に広がる日本庭園の変化も愉しみですね。
HOTEL THE MITSUI KYOTOへのアクセス
住所
京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284
最寄り駅
地下鉄東西線「二条城前」駅 2番出口から徒歩3分が最も便利です
地下鉄烏丸線「烏丸御池」駅 2番出口徒歩10分
京都駅から 車で約15分
※ホテルの入り口は油小路通側
空港から京都駅まで
関西国際空港（KIX）JR特急はるかで約75分／空港リムジンバスで約85分
大阪国際空港（ITM）空港リムジンバスで約50分
お車の場合
名神高速道路「京都東IC」より約30分、「京都南IC」より約25分
関西国際空港（KIX）から約100分
大阪国際空港（ITM）から約60分
■駐車場23台
※記載は2023年8月時点の情報です。ご利用の際は最新の情報をご確認ください。
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